Michelin Rehberi 2025 Seçkisi Tanıtımı
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin 2025 seçkisinin tanıtım törenine katıldı. Bu önemli etkinlikte, Michelin Rehberi’nin İstanbul, İzmir ve Muğla’yı kapsayan 2025 seçkisine 32 yeni restoranın dahil edilmesiyle gastronomi dünyamız zenginleşti.
Ödül töreni, Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus’ta gerçekleştirildi ve Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünün uluslararası arenadaki yeri hakkında önemli bilgiler verildi. Bakan Ersoy, törende yaptığı konuşmada Türk mutfağının küresel gastronomi sahnesindeki güçlü konumuna vurgu yaparak şunları ifade etti:
“2025 yılında İstanbul, İzmir ve Bodrum’un yanı sıra Muğla ilimizin diğer ilçelerine de yayılacak olan Michelin seçkisinin, seçilen tüm restoranlarımıza şimdiden hayırlı olmasını diliyorum. Destinasyonlarımızın dünyanın önde gelen gastronomi şehirleri arasında yer alabilmesi için hem yerel lezzetlere hem de uluslararası mutfakların başarılı örneklerine ev sahipliği yapmaları gerekmektedir.”
Bakan Ersoy, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın, hem özgün Türk mutfağının geleneksel ve modern yorumlarına ev sahipliği yapan etkileyici restoranlara hem de dünya mutfaklarının en başarılı örneklerini sunan sayısız işletmeye sahip olduğunu belirtti. Bu bağlamda şunları kaydetti:
“Michelin Rehberi’nin Türkiye’ye en büyük katkısı, bu zenginliğimizi uluslararası platformda tanıtmak ve özgün bir gastronomi deneyimi yaşamak isteyen yerli ve yabancı ziyaretçilerimize şehirlerimizin sunduğu zengin seçenekleri göstermektir.”
Devamında, Bakan Ersoy, gastronomi sektörünün dinamiklerine de değindi:
“Gastronomi sektörü, bir yandan coğrafyanın getirdiği iklim, tarım ve hayvancılık koşullarından, diğer yandan bulunduğu toprakların tarihi ve kültürel mirasından beslenen bir alandır. Ne kadar şanslıyız ki, kıtaları birleştiren, imparatorluklara başkentlik yapmış kadim geçmişiyle İstanbul’umuz, olağanüstü doğal güzellikleri, köklü tarihi ve zengin yemek kültürleriyle öne çıkan İzmir ve Muğla illerimiz, bugün artık yerli ve yabancı ziyaretçilerimizin tercih sıralarında üst sıralarda yer alan gastronomi şehirleri haline gelmiştir.”
Bu zenginliği yeni nesil birikim ve yaratıcılıkla harmanlayan şeflerimizin, dünya gastronomi sahnesindeki yerimizi ve önemimizi giderek artırdığını vurgulayan Bakan Ersoy, Türk mutfağının uluslararası arenada daha fazla tanınması için çalışmaların süreceğini belirtti.
