Şubat Ayında Çiğ Süt Üretim Maliyeti Artış Gösterdi
İRFAN DONAT tarafından bildirilen verilere göre, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), güncel yem fiyatları ve diğer girdi maliyetlerini dikkate alarak yaptığı hesaplamalarda, Şubat ayı itibarıyla 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 21,08 TL olarak belirlendiğini açıkladı. Ocak ayında bu maliyet 20,50 TL olarak hesaplanmıştı. Bu durumda, Şubat ayı hesaplamalarına göre üretim maliyetinde %2,8’lik bir artış meydana geldi.
TÜSEDAD, 1 litre çiğ sütün soğutma bedelinin 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen süt maliyeti eşdeğerinin (sıcak süt) 19,58 TL/lt olduğunu duyurdu. Ocak ayında bu eşdeğer fiyat 19,00 TL olarak belirlenmişti ve böylece %3’ün üzerinde bir artış yaşanmış oldu.
Ayrıca TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, “Bir önceki aya göre; kuru yonca otunda ortalama %12, dane arpada ise ortalama %11 fiyat artışına karşın, gebe düve satış fiyatı ve kesim fiyatındaki artışlar, rasyon maliyetindeki artışı bir miktar azaltmış ve Ocak ayına göre 1 litre çiğ süt maliyetinde 58 kuruşluk bir artışa neden olmuştur. Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının sürekliliğini sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 kar ile soğuk süt için 25,2 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 23,4 TL/lt olarak belirlenmesi önerilmektedir” denildi.
Hatırlanacağı üzere, USK’nın Ocak ayında geçerli olmak üzere çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak açıklanmıştı.
