UZZK 2024-2025 Zeytin ve Zeytinyağı Rekoltesi Beklentilerini Açıkladı
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2024-2025 zeytincilik sezonuna dair önemli veriler paylaştı. Konsey, bu yıl için 475 bin ton zeytinyağı ve 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesi beklentisi olduğunu duyurdu. UZZK’nın yaptığı açıklamada, rekolte tahminlerinde bu yıl format değişikliğine gidildiği belirtildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın koordinasyonuyla, özellikle İl Tarım ve Orman Müdürlükleri’nin saha çalışmalarında daha etkin bir model benimsendiği ifade edildi.
UZZK Başkanı Mustafa Tan, yapılan saha çalışmalarının yanı sıra, bölgedeki teorik verilerin de uzun yıllara dayalı bahçeler üzerinden sayımlar yapılarak elde edildiğini belirtti. Türkiye genelinde bu yılki sayımlar neticesinde 172 milyon meyve veren, 32 milyon 500 bin de henüz meyve vermeyen zeytin ağacı bulunduğunu dile getiren Tan, geçen yıla göre 2 milyonluk bir artış yaşandığını vurguladı.
Tan, yıllık ortalamalara bakıldığında ağaç başına 20,9 kilogram meyve verimi ile 3 milyon 600 bin ton zeytin üretildiğini belirtti. Ayrıca, toplam zeytin miktarının yüzde 20’sinin sofralık zeytin olarak ayrılacağını ve yeni sezonda 750 bin tonluk bir rekolte beklediklerini ifade etti. Bu sezon toplam üretimden 750 bin ton sofralık zeytin düşüldükten sonra geriye 2 milyon 850 bin ton yağlık zeytin kalacağını kaydetti.
“Kuraklık Etkisi ve Zeytinyağı Üretimi”
Tan, son dönemlerde yaşanan kuraklık nedeniyle zeytinlerin 6-7 kilogramda 1 kilogram zeytinyağı ürettiğini belirtti. Ortalama olarak, tüm sezon düşünüldüğünde bu oranın 6’da 1 olduğunu ifade eden Tan, 2 milyon 850 bin ton yağlık zeytinin 6’ya bölünmesi sonucunda 475 bin ton zeytinyağı rekoltesi tahmin edildiğini söyledi. Bu durum, 2022-2023 sezonunda kaydedilen 421 bin tonluk rekorun da aşılmasını sağlıyor. Tan, bu rakamların Türkiye’nin dünya ikinciliği hedefinde ve ilerideki liderlik hedefinde önemli bir kilometre taşı olduğunu düşündüğünü belirtti.
“Stok Durumu ve İhracat Beklentileri”
Tan, geçen yıl ihracatta bir dönem kısıtlamalar getirildiğini hatırlatarak, “İç tüketimi düşünen ve katma değeri yükseltmeyi amaçlayan bu kısıtlamalar bir ölçüde amacına ulaştı, ancak dünya fiyatları yükseldiği için iç piyasada bu durumu kontrol edemedik. Sonuç olarak, beklenen ihracat bir önceki yılın seviyesine ulaşamadığı için bir stok oluştu. Bu stokun tahmini 100-150 bin ton civarında olduğunu söyleyebilirim.” dedi.
Rekolte tahminlerinin kesin sonuçlar olmadığını vurgulayan Tan, “Bu sonuçlar tahminidir. Halkımız, üreticimiz, sanayicimiz, kısacası sektörümüz bu rekolte sonuçlarının titizlikle hazırlandığını bilmelidir. Konseyimiz, bu çalışmanın içinde yer alarak bakanlığımızla birlikte detaylı bir inceleme yapmıştır.” ifadelerini kullandı. Tan, uluslararası düzeyde de zeytin rekoltelerinin toplandığını ve bu süreçte her ülkenin beyanlarının revize edildiğini belirtti. Aralık ayında sonuçların bir kez daha gözden geçirileceğini ifade ederek, “Umarım Türkiye, iki yıl önce olduğu gibi bu yıl da zeytin ve zeytinyağı sektöründe adından sıkça söz ettirecektir.” şeklinde konuştu.
