İRFAN DONAT: Süt Üretim Maliyetleri ve Tavsiye Fiyatları
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Ocak ayı itibarıyla 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 20,50 TL/lt olarak açıkladı. Bu rakam, Aralık ayında 19,60 TL olarak hesaplanmıştı. Dolayısıyla, Ocak ayı ile birlikte maliyetlerde %4,6’lık bir artış gözlemlenmiş oldu.
TÜSEDAD, 1 litre çiğ sütün soğutma bedelini 1,50 TL olarak kabul ettiğinde, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından belirlenen süt maliyeti eşdeğerinin (sıcak süt) 19,00 TL/lt olduğunu duyurdu. Aralık ayında bu eşdeğer fiyat 19,10 TL olarak belirlenmişti ve Ocak ayında %5’lik bir artış göstermiş oldu.
TÜSEDAD’ın yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verildi:
- “Bir önceki aya göre kesif yem fiyatlarına gelen %6’lık zam ile asgari ücrete yapılan %30’luk artışın maliyete olan etkisi, reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında büyük bir artış olmaması nedeniyle Ocak ayı maliyetini 90 kuruş artırmıştır.”
- “Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama %20 karla soğuk süt için 24,30 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 22,80 TL/lt olarak belirlenmesi önerilmektedir.”
Hatırlatmak gerekirse, USK, Ocak ayından itibaren geçerli olmak üzere çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 17,15 TL olarak açıklamıştı.
