TÜİK’in Bitkisel Üretim Tahminleri
TÜİK’in 2025 yılına yönelik ilk bitkisel üretim tahminleri, olumsuz iklim koşullarının etkisiyle dikkat çekiyor. Üretim miktarlarının, bir önceki yıla göre tarla ürünleri, sebzeler ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde önemli azalmalar göstermesi bekleniyor. Özellikle tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %5,3, sebzelerde %1,7, meyve ve içecek ile baharat bitkilerinde ise %24,4 oranında bir düşüş öngörülüyor. Bu doğrultuda tahmin edilen yaklaşık üretim miktarları şu şekilde:
- Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler: 71,4 milyon ton
- Sebzeler: 33 milyon ton
- Meyveler, içecek ve baharat bitkileri: 21,4 milyon ton
Tahıl Üretiminde Azalma Bekleniyor
2025 yılında tahıl ürünleri üretim miktarlarının, bir önceki yıla göre %4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bu bağlamda, buğday üretiminin %5,8 oranında azalarak 19,6 milyon ton, arpa üretiminin ise %8,0 oranında azalarak yaklaşık 7,5 milyon ton seviyesine düşmesi bekleniyor. Ayrıca, çavdar üretiminin %5,5 oranında azalarak 243 bin ton, yulaf üretiminin %23,1 oranında düşerek 300 bin ton ve mısır üretiminin ise %4,9 artarak 8,5 milyon ton seviyesine ulaşacağı öngörülüyor. Çeltik üretiminin %3 azalarak 988 bin ton olması tahmin ediliyor. Kuru baklagiller grubunda ise nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olacağı öngörülüyor. Kırmızı mercimekte üretimin %16 azalması beklenirken, yeşil mercimekteki azalış ise %2,8 olarak tahmin ediliyor. Yumru bitkilerden patatesin, bir önceki yıla göre %13,0 oranında azalarak 6 milyon ton üretileceği öngörülüyor. Yağlı tohumlardan soya üretiminin %11,1 oranında azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise %4,8 artışla 2,3 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Şeker pancarı üretiminin %6,5 oranında azalarak 21,5 milyon ton seviyesine düşmesi bekleniyor.
Sebze Üretiminde Düşüş Öngörülüyor
2025 yılında sebze ürünleri üretim miktarının, bir önceki yıla göre %1,7 azalarak yaklaşık 33 milyon ton olacağı tahmin edilmektedir. Sebzeler grubundaki bazı ürünlerde, karpuzda %3,5, kuru soğanda %2,6, patlıcanda %3,3 oranında üretim artışı beklenirken; domates, salçalık kapya biber ve taze fasulye gibi ürünlerde sırasıyla %5,7, %3,7 ve %4,5 oranında azalma öngörülüyor. Ayrıca, çarliston biber üretiminde %4,2 azalma ve nane üretiminde %2,7 düşüş bekleniyor.
Meyve Üretiminde Önemli Düşüşler Bekleniyor
Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre %24,4 azalarak yaklaşık 21,4 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Meyve grubunda, elmada %38,7, kayısıda %65,1, çilekte %4,0, şeftalide %32,1, nektarinde %35,5, kirazda %55,7, vişnede %44,8, dutta %20,2, armutta %19,1 ve üzümde %18,6 oranında üretim azalışı öngörülüyor. Turunçgil meyvelerinden mandalinada %0,6 oranında bir üretim artışı beklenirken, portakalda %12,4 ve limonda %20,9 oranında üretim azalışı öngörülüyor. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %27,5, cevizde %27,7, Antep fıstığında ise %54,6 oranında önemli üretim azalışları bekleniyor. Muz üretimi geçen yıla göre değişiklik göstermese de, zeytin üretiminin %40,0 oranında azalacağı tahmin ediliyor.
